Körbe & Boxen – so bleiben Brote länger frisch

Aussen schön knusprig, innen angenehm weich und locker. So sieht für die meisten das perfekte Brot aus. Doch egal, ob beim Bäcker gekauft oder selbst gebacken: Im Idealfall schmeckt es auch am zweiten oder dritten Tag noch. Entscheidend dafür ist die richtige Lagerung. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Brot aufzubewahren:

• Brotkorb
• Brotbox
• Rollbrotkasten
• Brotbeutel

Alle Varianten halten Brote länger frisch und schmackhaft. In unserem Online-Shop finden Sie eine grosse Auswahl passender Aufbewahrungsmöglichkeiten. Selbstverständlich erwartet Sie das gleiche Sortiment auch in unseren Micasa Filialen vor Ort. Unser Team berät Sie sehr gerne zu allen Themen rund um Küchenutensilien.
 

Schick und praktisch: Brotkörbe und Brotboxen

Das Auge isst mit – das gilt sowohl beim Sonntagsfrühstück als auch beim klassischen Abendbrot. Mit Brotkörben lassen sich Backwaren wie Brote oder Brötchen dekorativ und stilvoll anrichten. Brotkörbe gibt es zum Beispiel aus geflochtener Weide oder aus Baumwolle. Schick oder rustikal, für jeden Einrichtungsstil ist etwas dabei. Zudem eignen sich Brotkörbe auch perfekt zum Anrichten von Baguettes auf Familienfeiern und Partys.

Brotboxen sind hingegen vor allem dazu geeignet, Brot über mehrere Tage zu lagern. Sie sind in verschiedenen Materialien erhältlich. Besonders beliebt ist Edelstahl oder Holz. Mitunter ist beides sogar miteinander vereint: Die Oberseite ist aus Metall, das untere Brett aus Holz. Lüftungslöcher sorgen dafür, dass das Brot im Inneren nicht schimmelt.
 

Brot im Rollbrotkasten oder Brotbeutel aufbewahren

Derweil haben Rollbrotkästen einen Rolldeckel, der sich mit einem Griff an der Vorderseite öffnen lässt. Das Innere bietet genug Platz für Brote, Brötchen und andere Backwaren wie Bagels oder Baguette. Die Oberseite eines Rollbrotkastens ist flach. Das bietet Platz zum Abstellen einer Butter- oder Vorratsdose.

Wer es besonders natürlich mag, greift zum bewährten Brotbeutel aus Baumwolle. Die sind nicht nur praktisch zur Aufbewahrung sondern auch besonders umweltfreundlich: Wer sein Brot bei der Bäckerei kauft, kann den Beutel direkt mitnehmen und unnötigen Verpackungsmüll vermeiden. Allerdings halten Brote in einem Brotbeutel in der Regel nicht ganz so lange frisch, wie in einer Brotbox, weil der Stoff die Feuchtigkeit aus dem Brot aufnimmt. Wenn das Wasser aus dem Brot entweicht, wird es schneller hart und trocken.
 

Einfrieren erlaubt – aber Finger weg vom Kühlschrank

Nicht alle Brote bleiben gleich lang frisch. Roggenbrote halten sich in der Regel deutlich länger als Weizenbrote. Denn dunkle Mehlsorten binden durch die grössere Menge an Ballaststoffen mehr Wasser. Als Faustregel gilt: Je mehr Wasser im Teig, desto haltbarer das Brot.

Übrigens: Ein Brot sollten Sie unter keinen Umständen im Kühlschrank aufbewahren. Denn die Kälte entzieht ihm Feuchtigkeit. Wenn absehbar ist, dass Sie ein Brot zeitnah nicht vollständig verzehren werden, ist es sinnvoller, es einzufrieren. Das Austrocknen des Brotes („Retrogradation“) setzt dann nämlich aus. Wenn Sie es anschliessend aufbacken, ist es immer noch frisch und dazu noch schön warm.
 

Brotkörbe, Brotboxen und Schneidebretter online kaufen

Bei Micasa finden Sie auch Schneidebretter aus massivem Holz, wie Akazie oder Bambus. Besonders praktisch: Die Schneidebretter verfügen über ein Krümelfach, damit die Küche oder der Esstisch sauber bleibt. Manche Sets enthalten sogar ein passendes Brotmesser.

Neben Brotkörben, Brotboxen und Schneidebrettern finden Sie bei Micasa auch weiteres Küchenzubehör wie Küchenmesser, Kochgeschirr und Backformen oder praktische Helfer für die richtige Küchenorganisation.

Sie haben noch Fragen zu unseren Produkten? Kein Problem – nutzen Sie unsere praktische Live-Videoberatung. Oder kommen Sie in eine unserer Micasa-Filialen. Egal ob online oder offline: Wir sind für Sie da!