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ATELIER
Nachhaltigkeit im Esszimmer
Geniessen mit gutem Gewissen
Liebe geht durch den Magen! Vor allem dann, wenn das Essen liebevoll zubereitet und der Esstisch schön gedeckt wird. Dabei wird immer stärker auch auf Nachhaltigkeit geachtet. «Grün» ist nicht nur bei Lebensmitteln schwer im Trend: Auch bei der Auswahl der Esstextilien, des Geschirrs und der Art wie wir das Esszimmer einrichten, achten wir immer genauer auf die Herkunft und die Art der Verarbeitung.
1. Nachhaltige Textilien für den Tisch
Sich im Nachhaltigkeit-Dschungel zu orientieren ist gar nicht so einfach! Denn «Bio» bedeutet nicht immer automatisch «fair». Ein Label, das Klarheit schafft ist das so genannte GOTS-Label. Es steht für «Global Organic Textile Standard» und definiert umwelttechnische Anforderungen entlang der gesamten textilen Produktionskette, sowie Sozialkriterien.
Wenn Sie dieses Label antreffen, wissen Sie: Dieses Produkt wurde fair und nachhaltig produziert. Wie etwa die Tischtextilien der Linie LUNITA, die in den Trendfarben Anthrazit und Beige erhältlich sind – übrigens eine wunderschöne Kombi zu Holztönen. Die Tischtücher und Servietten sind aus Leinen (momentan ebenfalls sehr angesagt!) und verleihen dem Tisch und Esszimmer im Handumdrehen einen natürlichen Look.
2. Nachhaltiges Geschirr
Um die natürliche Eleganz am Esstisch noch stärker zu betonen, sollte man auch bei der Auswahl des Geschirrs auf einen möglichst naturbelassenen Look und nachhaltige Materialien achten. Sehr beliebt ist derzeit handgemachtes Keramik-Geschirr, das mittlerweile auch in vielen Sterne-Restaurants auf den Tisch kommt. Das ALCOA-Geschirr wird in Portugal unweltfreundlich hergestellt und verleiht den schön gedeckten Tisch den letzten Schliff. Keramik-Geschirr ist ideal für eine gemütliche Tavolata, optisch verträgt es sich mit fliessenden Leinentextilien, kühlen Grautönen und warmem Holz.
Passend dazu: Die Wassergläser der Linie ROQUE, die zu 100% aus wiederverwerteten Materialien bestehen. Leichte Unebenheiten bei Form und Farbe machen den Charme dieser Linie aus.
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